|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Насіння (зернівка) вівса — це цінний зерновий продукт і посівний матеріал. Воно має довгасту форму, сплюснуту з боків, і захищене жорсткою квітковою лускою. Маса 1000 насінин становить 35-43 г. Зерно багате на вітаміни групи B, клітковину та протеїн (12-13%), використовується в їжу, для тваринництва та як сидерат.
Основні характеристики зерна:
- Форма та структура: Зернівка проміжного типу, часто білого або жовтуватого кольору, наповнена.
- Плівчастість: Становить близько 25% (частка лушпиння від загальної ваги).
- Енергія проростання: При посіві навесні сходи з'являються вже на 8-10-й день за температури ґрунту від +4°C.
- Користь: Завдяки високому вмісту бета-глюканів, овес знижує рівень цукру та холестерину в крові.
Овес широко вирощується як яра культура через невибагливість до ґрунтів і холодів.